Cheddar Cheese Cake

Chiz cake ini hampir sama dengan JCC, cara ovennya juga sama di steam bake cuma menurutku lebih enak JCC. Tetapi ada kastamerku yang bilang kalau CCC lebih enak dari JCC. Yaach.....kembali ke selera masing-masinglah. Yang penting order jalan terus ya buk hehehe.......senengnya punya kastamer yang satu ini. Oke aja kalau tak kabari aku punya cake varian baru secara anaknya gila banget kalau makan kue. Kupikir chiz cake seukuran loyang ini cukuplah mengingat kalau dirumah tahan dua tiga harian tetapi menurut dia malah terlalu kecil. Wah ternyata gila banget selera makan anak2nya (temanku ini punya 3 anak). Aku saksikan sendiri. Waktu itu anak keduanya di opname dan aku bawain kuwe. Gak perlu kuwe yang aneh aneh lah wong lagi sakit. Supaya ada cemilan aja terutama di malam hari apalagi mau beli di kantin rumah sakit muahalnya minta ampun. Jadi aku bikinin aja sponge cake keju 18cm. Gila bener tiga anak itu main 'clepat cleput' gak pakai diiris. Gak sampai 15 menit udah habis tuh kuwe. Untung bawa 2.

Japanesse Cheese Cake

JCC atau japanesse cheese cake adalah cake keju yang lembut banget. Seneng banget bikin cake yang satu ini, gampang. Diovennya pakai steam bake atau lebih keren dengan au bain marie itu lho direndam dalam loyang yang diisi aer. Tapi loyangnya mesti dibungkus dulu dengan aluminium foil supaya gak kemasukan air. Bagi aku yang bakul kuweh anyaran ini tergolong kue mahal boook. Tapi sesuai lah dengan hasilnya yang enak, lembut dan ngejuuu. Gak nyesel deh.  Buat pecinta keju pilihan chiz cake yang satu ini bener banget.

Pudding Istimewa

Pudding ini kuperkenalkan pertama kali saat kasih hantaran ultah anak sahabatku. Gak 'dinyana' ternyata malah pudding itu yang diserbu dari pada black forestnya. Mungkin udah bosan kali setiap ada acara ulang tahun selalu dan selalu black forest dan sejenisnya. Alhasil pesanan demi pesanan mulai aku terima.  Alhamdulillah semoga ini merupakan pertanda awal yang baik buat aena kitchen.  

Pudding ini kuberinama aja pudding istimewa. Kenapa? Karena terdiri dari tiga lapis yang masing-masing lapisnya istimewa. Lapis pertama warna bening dipadu dengan buah-buahan segar. Rasanya asem manis sugerr puoll. Lapis kedua warna putih terbuat dari susu dan putih telur yang dijamin tidak 'eneg'. Lapis ketiga warna coklat asli 'nyoklat' banget karena menggunakan dua macam coklat yaitu coklat bubuk dan cooking coklat ditambah roti marie yang 'krenyes-krenyes serta disiram dengan vla yang aroma rhumnya mampu menerbak hidung. Pokoknya 'yummy' banget. 

Aku masih ingat setiap kali dapat pesanan pudding ini anak-anak dan suami selalu minta dibikinin juga. Gak tanggung-tanggung mintanya loyang gede dan vlanya yang banyak. Padahal seriiing banget apa gak bosen ya? Sampai pernah nyelethuk aku wah 'gak ada untungnya nih jualan pudding yang ini' habis dimakan sendiri. Hehehe.....gak apa-apa yang penting serumah jadi senang dan kenyang serta sehat. Iya khan? Sarat susu tuh.